Découvert par les Hindous, la canne à sucre se cultive aujourd’hui dans les pays tropicaux. Les plus gros producteurs sont le Brésil, l’Inde et la Chine loin devant l’Australie et Cuba. La canne récoltée, sous forme de tronçons de tiges, est transportée par rail ou aujourd’hui par la route vers une sucrerie. Les tiges broyées […]

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